グルメ

経済・社会

「懐石料理」と「会席料理」の違いは?

和食のジャンルの中に「懐石料理」と「会席料理」というものがありますが、同じ読み方をするこの2つ、どこがどのように違うの? 「懐石料理」は、実は茶道から生まれており、茶の湯の際のメインであるお茶を頂く前にもてなされる食事の事を指す。酒宴の席での料理の事を指す。
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました